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江山市城南中学2025年4月至5月政府采购意向

江山市城南中学2025年4月至5月政府采购意向

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信息时间:
2025-03-11
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为便于供应商及时了解政府采购信息,根据《财政部关于开展政府采购意向公开工作的通知》(财库〔2020〕10号)等有关规定,现将******中学2025年4月至5月采购意向公开如下:          

采购单位 ******中学    
采购项目名称 ******中学食堂劳务外包服务 
预算金额(元) ******.00         
是否面向中小企业 面向中小企业        
落实政府采购政策功能情况   落实政府采购相关政策         
预计采购时间 2025年04月 
采购需求概况
       

标的名称:******中学食堂劳务外包服务 
数量/单位:1 
预算金额(元):******.00 

采购目录:C******其他服务 

需实现的主要功能或者目标:学校食堂劳务外包项目需求书(1000字摘要)

一、项目概况
学校现有食堂员工26人(主厨兼管理员1人,副厨2人,洗切工23人),现对外招标劳务外包服务,要求中标公司确保食堂平稳运营,满足师生用餐需求。

二、人员配置要求

管理人员:

须持健康证及初中以上学历,熟悉食品安全法规及食堂管理,具备组织协调能力;
上岗前需通过主管部门培训,定期参加继续教育。
操作员工:

主厨需持三级及以上厨师证(初中以上学历,特殊技能可放宽);副厨需3年厨师经验;
员工年龄:男≤60岁,女≤50岁(超龄需校方同意并核减费用),最低配置4人,总人数不得少于原编制;
全员持健康证上岗,学期中更换员工需校方批准。
三、操作规范

食品安全:

严格执行《食品安全法》,食材清洗分类存放,生熟分离,成品须2小时内食用;
每餐留样48小时,定期检查原料质量,及时更换变质品。
加工流程:

食材加工符合粗细标准,菜肴须煮熟烧透;
餐具执行“刮洗漂消毒保洁”流程,消毒柜专用,保洁柜禁放杂物。
分餐服务:

按时配送班级餐食,确保足量热菜热饭,避免泼洒;
教师三餐标准:早餐2菜4面点,中晚餐4菜+汤,统一刷卡分餐;
客餐按校方需求制作,每桌额外支付100元劳务费。
四、卫生与维护

环境清洁:

每日餐后全面清扫,每周大扫除,重点清理下水道及设备;
执行“五常法”管理,定期灭蚊蝇,配合校方卫生检查整改。
公物管理:

承包初清点设施,易耗品以旧换新;
人为损坏由中标方承担维修费,自然损坏由校方负责;
承包期满归还全部设施,缺失按价扣除费用。
五、节约与安全

资源管控:

及时关闭水电,合理利用食材边角料,米袋交保管员核收;
按用餐量调整食材,根据泔水反馈优化用料及口味。
安全保障:

中标方须投保食品安全责任险,全员缴纳五险及意外险;
禁止私带食堂物品,违者重罚。
六、校方权责

提供场地、设备、水电燃料及食材原料,发放劳保用品(工作服/帽等);
监督服务质量,可依考核结果解除合同并启用备选中标方;
提前通知作息调整及用餐人数变化,按月支付合同款(需中标方提供发票及工资凭证)。
七、违约责任
中标方未达服务质量或拒不整改,校方可单方终止合同。因操作失误导致事故或损失,由中标方承担全部责任。

八、附则
本需求书涵盖劳务外包核心条款,未尽事宜以合同为准,最终解释权归采购单位所有。
 

需满足的质量、服务、安全、时限等要求: 质量高服务好; 安全性好; 24小时服务


      
联系人 郑鹏飞                
联系电话 ******                
备注 /                

******中学

2025年03月11日




本次公开的采购意向是本单位政府采购工作的初步安排,具体采购项目情况以相关采购公告和采购文件为准。




查看项目详细信息

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